Saúde - O Efeito Anabólico da Betaína

Os atletas que consomem 2,5 g de betaína por dia e fazem exercício intenso, aumentam a resposta anabólica do seu organismo ao treino. Os investigadores de ciência desportiva da Universidade de Connecticut publicaram acerca das suas descobertas no European Journal of Applied Physiology.

Nós consumimos entre 100 a 300 mg de betaína por dia através da nossa dieta, mas provavelmente podemos consumir entre 9 a 15 g por dia sem temos problemas.

A beterraba contém níveis razoavelmente elevados de betaína, uma substância que é, basicamente, um sub produto do processo da produção de açúcar. Grandes empresas como a DuPont estão a financiar a investigação dos efeitos ergogénicos potencialmente interessantes da betaína, na esperança de encontrarem uma forma de obterem lucros com esta substância quase gratuita.

A DuPont financiou um estudo sobre o qual escrevemos recentemente. Os culturistas que tomaram 2,5 g de betaína por dia durante seis semanas, perderem massa gorda e ganharam vários quilogramas de massa magra. A DuPont também financiou o estudo sobre o qual estou a escrever.
Os investigadores utilizaram, como sujeitos de teste, estudantes com uma média de idades de 19 anos. Estes estudantes estavam a treinar com pesos há uma média de 4 anos.
Durante duas semanas, os estudantes consumiram 1,25 g de betaína por dia. Após o período de suplementação, os investigadores submeteram os estudantes a treino de pernas. Imediatamente antes [Pré] e 15 minutos após o treino [Pós], os investigadores analisaram as amostras de sangue dos sujeitos de teste. Imediatamente antes e 10 minutos após o treino, eles retiraram uma amostra das células musculares do músculo da perna dos sujeitos de teste.
Depois, os investigadores repetiram o procedimento, mas deram um placebo aos sujeitos de teste.
Os investigadores descobriram que, quinze minutos depois do treino, a concentração de cortisol no sangue dos sujeitos de teste era um pouco mais reduzida após tomarem betaína do que após tomarem o placebo.
Após a suplementação com betaína, os investigadores verificaram uma concentração pós-treino significativamente mais elevada da hormona de crescimento e da IGF-1.

Os efeitos hormonais da betaína sugerem que os processos anabólicos são ativados, e foi exatamente isto que os investigadores observaram quando analisaram a atividade das proteínas de sinalização anabólica nas amostras das células musculares. No pós-treino, os investigadores observaram um aumento na atividade das moléculas de sinalização anabólica Akt e p70-S6k.

“As nossas descobertas sugerem que a suplementação com betaína melhora o controlo endócrino das vias anabólicas sobre as catabólicas que, por sua vez, melhoram a sinalização anabólica e a síntese proteica no contexto da resposta a um período agudo de exercícios de resistência e de exercícios aeróbicos efetuados à intensidade máxima”, concluem os investigadores. “Os estudos a realizar no futuros vão averiguar se os efeitos da suplementação com betaína nos componentes de sinalização anabólica e catabólica são consistentes com outros exercícios e entre outras amostras de sujeitos de teste, e quais os mecanismos da ação da betaína podem estar a oferecer os benefício ergogénico.”

PZ