Nutrição - Sushi

Quando bem confeccionado, o sushi pode ser a alimentação mais nutritiva para si… mas é preciso prepará-lo bem. Siga estes conselhos para comer o melhor sushi de sempre.

Peça sushi com sementes de sésamo para que possa ingerir magnésio, essencial para o seu cérebro. Outra “cobertura” saudável é o caviar massago, uma excelente fonte de Ómega-3.

Os bons restaurantes de sushi apenas utilizam peixe fresco. Os melhores: salmão selvagem do Alaska, truta arco-íris ou halibut do Pacífico. Todos eles oferecem grandes doses de proteína e Ómega-3.

Peça ao chef que utilize somente carne de caranguejo verdadeira e que evite o surimi ou outros alimentos semelhantes, pois não apresentam as mesmas quantidades de proteínas e Ómega-3.

Bom apetite!